油桃一般栽后第二年开始挂果并有一定的产量，施肥在幼树成长期和挂果期差别很大。
栽后第一年幼树成长期的主要任务就是前促后控，前期尽量扩大树冠，达到理想的结果枝量，后期控制营养生长，促使成花。一般前期施肥以氮肥和磷肥为主，应薄施勤施，10—15天施1次，每次亩用人畜粪1500千克加尿素10千克，后期注意施用磷钾肥，促使新稍老熟，利于花芽分化。7月份停止施肥，并开沟排水，9月份施基肥一次。
第二年油桃开始进入挂果期，施肥上以提高产量，控制树冠，延长密植园寿命为主，特别要重视基肥的施入。基肥在9月份至落叶前施入，肥料以有机肥为主，配以适当的氮磷钾肥，亩施人畜粪2500千克、过磷酸钙70千克。追肥每年2次，第一次在2月中旬发芽前进行，亩施有机肥1500千克、尿素20千克、硫酸钾20千克；第二次4月中下旬施用，亩施有机肥2000千克、尿素25千克。